蓮子屬不屬於澱粉類食物

1、蓮藕的熱量不算太高，73 大卡(100克可食部分)。但相對於塊莖類的食物例如土豆、紅薯、芋頭等等，蓮藕又算是澱粉含量低的食物。

2、含有較豐富的蛋白質和鈣物質等，有補益氣血的作用，對減肥有一定的幫助。如果食用蓮藕，主食就應相應減少，以免造成能量過剩。