藕片屬於澱粉食物嗎

1、藕又稱蓮藕，是常見的蔬菜之一，屬於澱粉類食物。

2、藕的營養價值是非常高的，不僅含有豐富的維生素而且還含有大量的優質蛋白，經常食用蓮藕可以很好的保護身體。蓮藕的熱量比較低，雖然藕中含有一定的澱粉，但是它的澱粉含量不算高，相對於平時食用的土豆、紅薯來説澱粉含量低很多。