1、主料：雞腿3只、花椒適量、桂皮適量、大茴香適量、小茴香適量、小葱3根
2、、生薑適量、冰糖適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量。
3、雞腿洗乾淨放入砂鍋。
4、小葱切段、生薑去皮切片，準備好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。另外，配料裏可以加入香葉，也可以不放桂皮，可以按照個人口味來調整。
5、準備冰糖適量、放入除葱姜以外的其他配料、倒入適量生抽、老抽、加入鹽、加入温開水，剛剛沒過雞腿即可，醃製一到兩小時。
6、放入葱姜後開大火燒開。
7、大火燒開後轉小火，蓋上蓋子燉25分鐘左右就可以了，根據個人口味控制燉的時間。
8、湯汁可以淋在米飯上，配道簡單的素菜，一頓美好的寶寶午餐就完成了。
