1、低筋麪粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克，充分混合即可以。
2、檸檬酸3克、碳酸氫鈉7克、磷酸二鈣3克。先將以上三種原料分別與10克麪粉預混，然後再加麪粉至100克混合4-6分鐘即可。
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炸薯塔的脆漿粉如何調
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