西蘭花焯水到底要幾分鐘

1、西蘭花焯水3分鐘就可以了,一般焯水時間太短,焯水的作用就太小了,焯水時間太長了,會讓水溶性的營養成分損失更多,不同蔬菜的焯水時間也是不同的,對西蘭花這種蔬菜來説,一般焯水3分鐘就足夠了。

2、時間太長又會使得西蘭花的營養價值流失嚴重。