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1、食材:幹木瓜絲100g、小米椒適量、大蒜子適量、生薑適量、生抽1瓶、冰糖適量。
2、將辣椒和大蒜清洗乾淨並切碎備用,生薑切碎備用。
3、木瓜絲用水沖洗兩遍泡發,瀝乾水分。
4、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入乾淨的大碗中,倒入生抽,攪拌均勻。
5、然後將準備好的木瓜絲裝入乾淨無水的容器中,倒入調好的醬汁醃製一晚即可。
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