1、第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器裏，因為乾的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鐘就好，泡的時間長了，就不脆了！泡完以後，多洗幾遍，撈出來，瀝乾水！
2、把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據自己來的，喜歡吃辣吃蒜，就多放一些。然後把冰糖弄碎一起放在容器裏。
3、接下來，把生抽倒進裝有蒜薑辣椒的容器裏，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。
4、倒完後，就等木瓜絲了，看一下木瓜絲的水分瀝乾沒有，如果可以了，就把木瓜絲倒進來，攪拌。
5、成品就這樣出來了。
