用幹沙保存青椒方法介紹

1、首先選擇蠟質層厚、皮厚的青椒，果柄朝上擺在缸中，然後在上面灑一層沙子，以看不見青椒為度，然後一層青椒一層沙，直到擺到頂部。

2、缸頂用雙層牛皮紙密封。放在陰涼處。如果天氣變冷，可以在缸口和四周用草蓋起來。用這種方法保存青椒，0℃以下可以儲存2個月之久。