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1、先要將黃瓜洗乾淨。
2、然後將黃瓜對半剖開,用刀輕輕地拍一下。
3、將黃瓜切菱形。
4、然後放大碗內加鹽拌勻,醃15分鐘左右,輕輕擠去水分。
5、將蒜頭切沫,待用。
6、把蒜沫放入黃瓜中。
7、然後倒入香油,加點雞精拌勻即可。
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