蒜蓉絲瓜的做法

1、絲瓜、蒜頭、天椒、紅葱頭、鹽、雞精、澱粉各適量。

2、蒜頭搗蓉，指天椒、紅葱頭切末。絲瓜去皮，切成3釐米高的圓柱。

3、鍋內放油，油熱後放入蒜蓉、指天椒、紅葱頭，爆香後盛出。然後加鹽、雞精、澱粉拌勻。

4、絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分鐘即可。