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1、材料:牡蠣肉200克,白蘿蔔150克,葱花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。
2、白蘿蔔去皮切條,牡蠣肉洗淨。
3、將適量高湯倒入鍋中,加白蘿蔔條煮至透明,下入牡蠣肉,烹入料酒氽燙2分鐘,加精鹽、白胡椒粉調味,撒葱花即可。
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