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1、鐵板燒熱後,倒入適量的植物油,和黃油,再燒熱。下入葱和蒜末,炒出香味。
2、把炒好的葱和蒜推到一邊備用,在餘下的油上,放上剝掉外殼的生蠔。先煎一面。
3、待一面煎至金黃色的時候,翻面把另一面也煎成金黃色。
4、調入鹽,黑胡椒和生抽。再略煎一下即可出爐裝盤。
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