1、木耳焯水5分鐘左右就能熟，時間不宜過長，否則營養物質會流失過多。
2、先用涼水浸泡木耳3—4小時左右，然後備好鍋子，放入適量的水，開大火煮沸，水開後放入泡發的木耳，待水再次沸騰，繼續煮5分鐘左右即可。
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木耳焯水時間
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