煮菠蘿蜜核加鹽的原因

1、加鹽是為避免吃菠蘿蜜核而產生過敏反應，也可祛除澀澀的口感，還可使菠蘿蜜核更加美味。

2、菠蘿蜜核吃起來軟糯香甜，口感和板栗相似，其營養成分也非常豐富，且在其原產國東南亞國家，當地人會將菠蘿蜜的籽拿來當作一種藥材使用。