新的砂鍋第一次如何使用 - 新買來的砂鍋第一次怎麼使用

1、新買的砂鍋先用比較軟的刷子刷洗一遍，再用清水沖洗，除去表面不固定的顆粒。注意不要用清潔球等硬質鋼絲擦刷洗，會損傷釉彩；

2、普遍使用淘米水去腥和防漏。把濃的淘米水裝一鍋，浸泡12小時以上，然後煮沸十分鐘以上，靜置自然冷卻，把淘米水倒掉，用清水沖洗乾淨即可；

3、如果是熬中藥用的砂鍋，一般用茶葉加水熬煮濃茶即可去味。堵漏的解決可以放到以後熬製藥汁的時候，一些濃的中藥湯汁本身就有膠質，能有效防漏。