1.對於首次使用的平底鍋，鍋體上的所有標籤應在第一步撕下。如果有難以去除的頑固標籤，你可以在上面滴幾滴香脂精華。香脂精華浸濕標籤後，它們會被更好地處理。
2、然後用温水加入一些洗滌劑，用海綿擦洗(不要忘記鍋底)，然後用清水沖洗，然後用乾布或廚房用紙擦乾剩餘的水。
3.在新平底鍋的表面均勻塗一層食用油(最好不要用黃油或豬油)。
4.在火上烘烤塗有食用油的不粘鍋約15分鐘。
5.待鍋自然冷卻後，使用前再次清洗。最後，等待鍋自然冷卻，然後在清洗前再放置一個晚上。這不僅有利於鍋的維護，而且鍋的烹飪效果最好。
