怎麼做好吃的全表粉做刀切饅頭 - 全表粉做刀切饅頭怎麼做好吃

1、準備麪粉400克、酵母2克、水225克。所有的材料放進麪點機的內桶內。開啟和麪程序，和麪20分鐘。

2、麪糰揉的比較光滑後，開始發酵。發酵好的麪糰變成了兩倍大。

3、再開啟麪點機揉20分鐘，饅頭一定要多揉才好吃。揉好的麪糰非常光滑，組織沒有氣孔。

4、整理成長條，用刀平均分成8份，每個胚子中間切一刀，不要切到底。用刀整理一下饅頭，蒸鍋墊籠布，放進去，温暖的地方醒發20分鐘，變的比較大。也直接在蒸鍋裏醒發了一會。

5、開火，上汽後大火蒸15分鐘，關火後再等三分鐘再打開鍋蓋。