青蘿蔔豬肉餡餡餅

1、青蘿蔔去皮後擦成細絲。

2、放入鍋中煮一分鐘。

3、煮好的青蘿蔔絲晾涼後擠幹水分。

4、在蘿蔔絲內淋入一層油，翻拌均勻。

5、豬肉剁成肉餡。

6、把豬肉和青蘿蔔絲混合均勻，淋入適量生抽。

7、加入適量蠔油和鹽。

8、淋入適量芝麻油。

9、把肉餡攪拌均勻。

10、麪粉加適量水和成軟硬適中的麪糰，放置20分鐘。

11、麪糰取出後切成大小等同的劑子。

12、每一個面劑子擀成薄餅後包入餡兒，然後包成餡兒餅。

13、餅餅鐺內加入適量油，把餡餅放入煎。

14、把餡餅兩面煎至金黃即可。