1、看大小、聞味道。首先看一下它的個頭，很多人買紅薯的時候喜歡挑大的，認為這樣的長得好、才好吃。並非如此，買紅薯應該選擇大小適中的，因為小的紅薯還未完全發育好，而太大的吃起來不夠香甜。
再一個就是聞一下紅薯的味道，正常的紅薯應該是泥土的味道，或者紅薯本身的香味。如果聞到紅薯有一股發黴的味道的話，説明紅薯品質不好，已經發黴了，這種不建議買、也不建議吃。
2、看外表的顏色。紅薯一般能夠分為兩種顏色，一種是紅皮的，還有一種是發白的外皮。買的時候建議大家買紅皮的、看上去有光澤感的紅薯，這種紅薯吃起來口感更棒。因為它其中的含糖量更高，吃起來更香甜。白皮的紅薯，相對來説就差一些。
3、看紅薯的形狀。買紅薯的時候看一下紅薯的頭部，有的頭部是尖尖的，還有一種是圓圓的。
