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1、首先看看紅薯有沒有發黴的地方或者有缺口的地方。要觀察一下有沒有放太久不新鮮了。
2、我們可以輕輕釦掉一點皮,如果裏面的看起來是純色很新鮮,沒有發黴的跡象就證明比較好,吃紅薯的季節最好選擇在它的收穫季節。
3、挑選紅薯的時候可以選裏面是黃紅色的紅薯,這種紅色比裏面是白色的那種更甜更好吃,而且生吃口感都不錯。
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