怎樣挑選紅豆最好吃 - 挑選紅豆的最好方法

1、看表面，優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻。

2、聞味道，優質紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸，則是變質紅豆。

3、紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。並且紅豆富含鐵質，是我們飲食的補血佳品。