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1、主料:人蔘8克、蓮子30克。
2、輔料:雞蛋60克。
3、調料:冰糖20克。
4、人蔘烘乾研製成粉末;
5、蓮子去皮去心,蒸熟或烘乾壓成細粒;
6、人蔘、蓮肉放在蒸碗內,加冰糖、雞蛋和素湯適量攪勻,入籠蒸熟。
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