怎樣做榨菜湯麪 - 自制榨菜湯麪的家常做法

1、榨菜半包，肉絲100克，小葱少許。

2、肉絲少許，偏瘦些比較好，切絲後加入少許鹽、生抽，抓勻。

3、肉絲加入少量鹽和生抽先，抓勻後放置一會兒，鍋中煮開水，肉絲入水燙到變色，盛出。

4、點火，鍋中放入少量油，加入榨菜煸炒20秒，加入肉絲，20秒後加入水，煮沸下入掛麪。

5、煮麪的時候可以切些小青菜，如油菜等，放入鍋內。

6、出鍋前嘗一下味道，可以調整，加鹽或香油等。加入一些小葱。