1、調肉餡：首先把豬肉切塊，然後加入加葱、姜、泡發好的木耳、海米、雞蛋清剁細，最後加入鹽、醬油、油、胡椒麪（適量）調拌均勻成肉餡。
2、把肉餡釀入蘑菇中，加枸杞點綴。
3、裝盤入鍋蒸至熟後取出，擺盤。
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蘑菇滑丸的做法 - 蘑菇滑丸怎麼做
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