1、食材:羊肝適量、青椒適量、鹽,葱,姜,五香粉適量、味素,食用油,蠔油適量。
2、羊肝洗淨切片。
3、放入開水中快速焯一下撈出。
4、放入料酒,幹澱粉抓一下。
5、青椒洗淨切塊。
6、葱切絲,姜切絲。
7、鍋中倒入食用油。
8、油八分開放入葱,姜煸炒出香味。
9、放入羊肝,青椒煸炒。
10、放入鹽,蠔油煸炒,放入味素,出鍋裝盤。
1、食材:羊肝適量、青椒適量、鹽,葱,姜,五香粉適量、味素,食用油,蠔油適量。
2、羊肝洗淨切片。
3、放入開水中快速焯一下撈出。
4、放入料酒,幹澱粉抓一下。
5、青椒洗淨切塊。
6、葱切絲,姜切絲。
7、鍋中倒入食用油。
8、油八分開放入葱,姜煸炒出香味。
9、放入羊肝,青椒煸炒。
10、放入鹽,蠔油煸炒,放入味素,出鍋裝盤。