紫薯蒸熟搗成泥，放入碗中。紫薯泥中加入白糖和煉奶，攪拌均勻。將攪拌好的紫薯搓成圓球，備用。將糯米粉、木薯粉、糖、煉奶混合，加水揉成光滑的麪糰。取一小塊麪糰，壓扁，包裹紫薯球，收攏搓圓，再沾上椰蓉，裝入盤中。將做好的紫薯球放入蒸鍋中，大火蒸熟，取出，裹上椰蓉即可。
紫薯糯米餈怎麼做好吃
食材：
紫薯50克、糯米粉100克、木薯粉10克、椰蓉適量、白糖10克、煉奶20毫升。
糯米餈的做法：
1、紫薯蒸熟，然後搗成泥，放入碗中；
2、紫薯泥中加入白糖和煉奶，攪拌均勻；
3、將攪拌好的紫薯搓成圓球，備用；
4、將糯米粉、木薯粉、糖、煉奶混合，加水揉成光滑的麪糰；
5、取一小塊麪糰，壓扁，包裹紫薯球，收攏搓圓，再沾上椰蓉，裝入盤中；
6、將做好的紫薯球放入蒸鍋中，大火蒸熟，取出，裹上椰蓉即可。
小貼士：
糯米餈屬於不太容易消化的食物，所以不能吃太多，否則容易引起消化不良。
