1、主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水適量。
2、輔料：糖15克。
3、做法。
（1）準備好各種材料。
（2）紫薯去皮切小方塊。
（3）切好的紫薯（加小許水）放入微爐爐加工2分鐘至熟，取出晾涼待用。
（4）麻薯粉、奶粉、糖放一起。
（5）加入適量的水調好。
（6）取一盤子，塗上油在內，撒點紫薯塊。
（7）加入一點粉糊又放點紫薯。
（8）直至材料全部放入。
（9）沸水入鍋，蒸18分鐘。
（10）取出來晾涼。
（11）在一張保鮮紙上放上椰蓉，把晾涼的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圓餅狀。
（12）紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了。
（13）好吃的紫薯糯米餈粑，最好能放冰箱冷藏1小時左右更加好吃。
