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1、材料:帶皮五花肉600克、白蘿蔔一根、八角(大料)1-2個、桂皮1小塊、姜3片、香葱2根、冰糖5粒、料酒1湯匙(15ml)、老抽1湯匙、生抽1湯匙(15ml)、鹽1小匙。
2、撈出後晾涼,切成均勻的方塊。鍋裏放一點點油,放入五花肉塊小火慢慢煸炒。
3、倒入炒過的五花肉塊,翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽。
4、燉至蘿蔔軟熟,轉大火收稠湯汁,加少許鹽調味,撒葱花即可。
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