1、食材:麪條200g,青瓜1條,雞蛋2只,油適量,鹽適量,生抽適量,姜適量。
2、準備材料。
3、姜切碎,青瓜切絲。
4、開水下面條,煮至熟,撈出過冷河,瀝乾水分。
5、熱鍋入油,磕入雞蛋煎熟,然後切碎。
6、重新熱油鍋,爆香薑末。
7、加入青瓜絲炒至斷生。
8、加入麪條。
9、加入鹽和生抽炒勻。
10、加入雞蛋碎。
11、炒勻便可出鍋。
1、食材:麪條200g,青瓜1條,雞蛋2只,油適量,鹽適量,生抽適量,姜適量。
2、準備材料。
3、姜切碎,青瓜切絲。
4、開水下面條,煮至熟,撈出過冷河,瀝乾水分。
5、熱鍋入油,磕入雞蛋煎熟,然後切碎。
6、重新熱油鍋,爆香薑末。
7、加入青瓜絲炒至斷生。
8、加入麪條。
9、加入鹽和生抽炒勻。
10、加入雞蛋碎。
11、炒勻便可出鍋。