在家烤箱做雞蛋餅乾的方法

1、配料：2個雞蛋，64g低筋麪粉，40g糖。

2、把蛋清與蛋白分開，蛋清分三次加入糖打發至提起打蛋器有小尖角為止。

3、再加入蛋黃高速打發至混合，分三次篩入低筋麪粉輕輕翻拌均勻。

4、然後放入裱花袋均勻的擠在不沾摸具或者烤紙上，放入預熱好的烤箱180度20分鐘就好了。