油豆皮怎麼做湯菜

1、涼拌油豆皮。準備適量油豆皮，清洗備好。準備蒜蓉、辣椒、生抽、香葱、陳醋、香油、鹽，放適量於油豆皮裏，攪拌均勻。

2、炒青椒油豆皮。鍋中放適量油，葱薑蒜爆香，將切好的青椒放入鍋中翻炒二十來下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入適量生抽、蠔油、醋、鹽，炒勻。

3、油豆皮也可以與油麥菜、菜椒等炒在一起。

4、在火鍋裏涮油豆皮也特別好吃。