1、首先用鍋燒一壺開水，準備好適量食用鹼。
2、把食用鹼倒入開水裏面溶解。
3、然後把油豆皮放入鹼水內輕輕翻動，等豆皮一邊白就撈出來。
4、最後迅速用清水把撈出的豆皮洗淨沖涼，泡在清水盆中即可。
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幹油豆皮做火鍋怎麼泡
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