怎麼做海螺才好吃

1、材料：海螺肉300克、香菜1棵、生薑1小塊、幹辣椒8個、食用油50克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙。

2、螺肉洗淨；香菜洗淨切末；姜洗淨切絲；

3、鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟。

4、再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。