1、準備用料。黑木耳、姬松茸、雞肉、姜、花椒、鹽。
2、黑木耳、姬松茸用温水浸泡3小時左右,洗淨瀝乾水分備用。
3、雞肉清洗乾淨,斬成塊。
4、姜洗淨,去皮,切片。
5、煲鍋裏放足量的清水,放入雞肉、姬松茸、姜、花椒,開中火,蓋上鍋蓋,燉。
6、湯開了後,用勺打掉上面的血沫,蓋上鍋蓋,轉小火繼續燉1小時左右。
7、1小時後,雞肉就燉好了,加入黑木耳繼續燉8分鐘左右,關火。
8、撒入鹽調味即可。
1、準備用料。黑木耳、姬松茸、雞肉、姜、花椒、鹽。
2、黑木耳、姬松茸用温水浸泡3小時左右,洗淨瀝乾水分備用。
3、雞肉清洗乾淨,斬成塊。
4、姜洗淨,去皮,切片。
5、煲鍋裏放足量的清水,放入雞肉、姬松茸、姜、花椒,開中火,蓋上鍋蓋,燉。
6、湯開了後,用勺打掉上面的血沫,蓋上鍋蓋,轉小火繼續燉1小時左右。
7、1小時後,雞肉就燉好了,加入黑木耳繼續燉8分鐘左右,關火。
8、撒入鹽調味即可。