老薑木耳炒雞的做法與步驟

1、用料：雞600g、木耳100g、老薑60g、油適量、鹽適量、大蒜子適量、紅辣椒適量、生抽適量、黃豆醬適量。

2、黑木耳泡發，洗淨去蒂。

3、老薑、紅辣椒、大蒜子切片。

4、雞肉加生抽、黃豆醬先放入冰箱醃製。

5、熱油鍋爆香薑片、蒜片。

6、倒入醃好的雞肉煸炒至雞肉變色。

7、加紅辣椒、加入黑木耳、加少許食鹽。

8、翻炒均勻後即可。