第一步：
首先我們把用來醃製糖醋大蒜的大蒜的外皮剝掉並留下一層薄薄的皮，用清水將其清洗乾淨。然後燒一壺開水等開水自然冷卻之後，加入五十克左右的食用鹽把它調成淡鹽水，然後將準備大蒜頭放進去浸泡。
第二步：
浸泡三天後將它撈出來，放到篩子裏面自然瀝乾水分。將大蒜裝進準備的乾淨罈子裏面，把我們需要的白酒、白糖以及醋等輔料加進去，然後再加入準備的涼白開，用筷子伸進去攪拌均勻，再蓋上罈子蓋密封起來。
第三步：
將罈子密封好之後放到陰涼的地方保存一個月左右即可。我們可以發現做好的是半透明的狀態，咬一口可以嚐到酸甜的味道，非常的嫩爽。
以上就是家制糖醋大蒜的步驟，總的來看還是非常簡單好上手的，相信大家通過上述內容介紹和了解，都能夠很快學會如何進行醃製。
