1、材料：魚片、料酒、白胡椒粉、鹽、水。
2、首先魚片清洗乾淨，放入容器中。
3、然後放入半勺鹽、料酒、白胡椒粉拌勻。
4、最後分2次或3次加入適量清水，接着用手抓魚片，抓5分鐘左右，直至魚片稀釋出魚膠即可。
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魚片如何醃製又滑又嫩不爛
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