1、新疆特產有新疆葡萄、哈密大棗、新疆特級葡萄乾、特克斯蘋果、薰馬腸、酸奶子、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆紅辣椒、枸杞子。其中哈密大棗個兒大、核小，肉厚，出肉率為棗中之最，非常適合長期貯藏。
2、新疆葡萄：新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番葡萄溝的葡萄最負盛名，西域種植葡萄已有兩千多年的歷史了。
3、哈密大棗：哈密大棗能入藥，中藥稱“白益紅”，有“主治心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、久服輕身延年”之功能。
4、新疆特級葡萄乾：葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。
5、特克斯蘋果：特克斯縣委、縣政府高度重視特色林果業的發展，按照州黨委政府的工作安排部署，緊抓林果業特色發展不動搖，把特色林果業的發展作為農牧民增收致富的長效機制來抓。
6、薰馬腸：新疆伊犁的薰馬肉和薰馬腸是哈薩克族過冬必備的食物，每年11月底到12月份，是哈薩克族牧民燻肉的旺季。
