新疆十大特產乾果都有哪些，一起來看看小編的分享吧
1、新疆葡萄幹特產
新疆葡萄乾因其產地而統一命名，新疆葡萄甲天下，尤其葡萄溝的葡萄最為出名，其中以廣栽葡萄聞名於世，新疆葡萄乾分類很多，根據選用葡萄種類的不同可分為：無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣、喀什哈爾、日加乾等。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄乾，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品。按顏色主要有四種：綠色、紅色、紫色和黑色。每個顏色當中又分為許多品種，口味特點各不相同。其中，以吐魯番葡萄乾最為著名，為國家地理標誌保護產品。
2、新疆紅棗特產
大棗又名紅棗、幹棗、棗子，新疆大棗又稱為“黃金壽棗”，民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之説，主要品種為駿棗、灰棗和贊皇棗。其中，駿棗屬和田的最為出名，名曰和田玉棗，灰棗屬若羌的最為出名，名曰若羌棗，贊皇棗屬哈密的最為出名，名曰哈密大棗。新疆的三種棗，和田棗個大肉厚，很甜；若羌棗個小最瓷實，但味道更清甜、純正；哈密棗補血效果好。新疆紅棗著名的有哈密大棗、阿克蘇紅棗、若羌灰棗、和田玉棗。温馨提示：新疆棗的特點是核和棗肉剝開就分離，核上午無肉，買的時候最好先嚐嘗看看，以免買到假的。
3、新疆核桃特產
新疆核桃是新疆的著名乾果之一，素以品質優良而馳名中外，這裏的核桃，品種多，質量好。從果型上分，有小果型、大果型、圓果型、尖果型、橢圓型、薄殼型等十多種，每個品種又有不同的特點。新疆核桃具有殼薄、果大、含油率高等特點，阿克蘇、和田、葉城的核桃是中國核桃最優的品種。目前有許多優良品種，主要有紙皮核桃、薄殼核桃、露仁核桃、新疆碧根果等。其中，阿克蘇的核桃有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這裏形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃。新疆核桃特產中，比較出名的有阿克蘇薄皮紙核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵團三團核桃、葉城核桃等，其中，和田薄皮核桃、葉城核桃、阿克蘇核桃為國家地理標誌保護產品，新疆兵團三團核桃、鞏留核桃為農產品地理標誌產品。
4、新疆巴旦木特產
巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆特產最名貴的乾果之一，有着極高的營養價值和藥用價值，素有“乾果之王”、“西域珍品”之稱，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。新疆巴旦木較國外的巴旦木含油、含糖量均高，味更為香甜，認為巴旦木是珍貴的饋贈佳品。新疆巴旦木品種繁多，約有四十多個，有薄皮之分，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。根據口味可分為椒鹽的、原味的、五香味的、原味的等，其中新疆椒鹽巴旦木比較受歡迎。而新疆巴旦木特產中，以莎車巴旦姆、喀什巴旦木最為出名，其中，莎車巴旦姆為國家地理標誌保護產品。
5、新疆杏幹特產
全國有很多地方都產杏幹，而新疆是我國批量生產優質杏乾的省區，新疆的杏幹比較出名，也是新疆著名的乾果，小白杏幹、大白杏幹、樹上杏幹（又稱樹上幹，吊死幹）都產自於新疆，其中新疆和田的杏幹最為出名。新疆杏幹味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，營養豐富，含多種維生素和微量元素，吃的時候其味甜、酸、脆俱全。新疆杏幹特產中，比較著名的有英吉沙色買提杏幹、鞏留樹上幹杏、霍城樹上幹杏、阿力瑪裏樹上幹杏、庫車大白杏幹、乾果杏包仁、和田杏乾等等，其中，英吉沙色買提杏幹為國家地理標誌保護產品，而鞏留樹上幹杏、霍城樹上幹杏、阿力瑪裏樹上幹杏為農產品地理標誌保護產品。
6、新疆無花果乾特產
新疆無花果有“水果皇后”的美稱，又名天生子、文仙果等，維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結的糖包子”，果實皮薄無核，肉質鬆軟，風味甘甜，也是新疆著名的乾果之一。新疆無花果產地主要分佈在阿圖什、喀什、莎車、葉城、和田、庫爾勒、阿克蘇及吐魯番盆地，其中以阿圖什產的無花果最為著名，面積也最大。無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
7、天山烏梅乾特產
新疆天山烏梅產自天山山脈，別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅，近成熟果實經煙火熏製而成。其個大、體重、肉厚、烏黑、完整，果肉柔軟，橢圓形，內含一粒淡黃色小，口感甜中帶酸，有嚼勁，也是新疆著名的乾果之一。烏梅好處多多，其中含有的茶酸能促進腸蠕動，因此便祕之人宜食之；含有的多種有機酸，有改善肝臟機能的作用；而梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。烏梅乾營養豐富，不僅可以當作乾果，而且可以入菜，聰明的家庭主婦將它做成樣式豐富的各色菜餚，同樣美味。
8、新疆枸杞特產
新疆枸杞是我國枸杞六大產地之一，新疆枸杞顏色相對暗紅，褶皺明顯。口感純正，個頭比較大，籽少肉厚，味道比較甜，自然曬乾，而沒有經過烘乾等處理，也是新疆著名的乾果之一。與寧夏枸杞相比，新疆枸杞泡水後，回味微澀，清香四溢，杞味香濃，最直接的區別在於入口回甘。新疆枸杞最著名是精河枸杞，天然的精河枸杞，出產的枸杞色澤鮮紅、果粒大、肉豐厚、富營養、味甘美，為國家地理標誌保護產品。
9、新疆沙棗特產
“新疆有三寶，沙棗沙棘與甘草”，新疆沙棗主要分佈在天山，又名天山沙棗，主要品種有大沙棗和尖果沙棗，大沙棗，果較大，形狀長圓形和卵形，顏色淡黃和淺褐色，味甘而不飴，面而不黏，味道香甜，含糖量高，富有營養；主要分佈在塔里木河中上游、喀什噶爾河兩岸一帶。尖果沙棗也叫小沙棗，枝條稠密，果實較小，果核兩端尖。沙棗4月中旬開始萌芽，5月底至6月初進入花期，花期為3周左右，7月上旬見幼果，8月下旬果實成型，10月份果實成熟，在新疆，用沙棗和葡萄乾等乾果宴客是少數民族家庭的習慣，是飯後少數民族的小零食。
10、新疆開心果特產
開心果原產於敍利亞和伊朗，我國是在唐代開始引進，主要種植在新疆，也是新疆著名的乾果之一，其中，以新疆喀什地區最為出名。開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油，因此越嚼香味越濃，餘味無窮，對身體有很好的補充營養的作用。其果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質，古代波斯國國王視之為“仙果”。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
