黑芝麻蛋糕怎麼做 - 黑芝麻蛋糕的做法

1、食材：無鹽黃油100克、綿白糖100克、低筋麪粉70克、黑芝麻粉30克、雞蛋2個、泡打粉2勺。

2、低筋麪粉、黑芝麻粉、泡打粉混合均勻。

3、過篩待用。

4、雞蛋打入碗中。

5、打散成均勻的蛋液。

6、黃油切小塊，室温軟化後加入綿白糖。

7、將黃油打發至體積膨脹，顏色變白的狀態。

8、分4-5次加入蛋液，每次加入後都要攪拌均勻後在加入下一次。

9、打發至體積膨脹的狀態。

10、加入過篩後的粉類。

11、用刮刀拌勻。

12、倒入磅蛋糕模具，刮平表面。

13、放入預熱好的烤箱，170℃烤20分鐘。

14、取出蛋糕模，用沾了水的小刀在表面劃上一刀。

15、繼續放回烤箱，170℃烤30分鐘，出爐後脱模冷卻，黑芝麻蛋糕就做好了。