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排骨雲豆土豆的做法

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排骨雲豆土豆的做法

1、食材:排骨500克、芸豆200克、土豆150克、姜3克、葱5克、鹽3克、醬油10克、花椒8克。

2、排骨焯水,葱姜切塊。

3、把芸豆掰成段,土豆切塊。

4、把鍋里加入花生油,下入葱姜,花椒煸香,花椒就是最重要的一味調料,去腥提味。

5、倒入排骨煸炒。

6、倒入醬油煸炒,加入適量的開水大火燒開,小火慢燉約30分鐘,加入土豆和芸豆在繼續燉上15分鐘。

7、燉熟後,加鹽調味即可。

TAG標籤:#土豆 #雲豆 #排骨 #