白蘿蔔脆皮鹹菜怎麼做

1、用料：蘿蔔半根、鹽1勺、糖4勺、生抽6勺、蠔油1勺、米醋2勺、涼白開4勺。

2、蘿蔔半根一切四。

3、削去中間的稜。

4、切成扇形，每3-4片一組，中間不斷開。

5、用一勺鹽醃半小時。

6、醃出的水分倒掉，加糖2勺醃半小時後攥出水分。

7、將所剩調料倒進容器蓋蓋，冰箱冷藏。