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1、食材:鯉魚750克、香菜15克、大葱15克、姜5克、料酒25克、鹽4克。
2、將鯉魚去鱗、腮、內臟,洗淨。
3、加葱末、薑末、香菜末、料酒和鹽稍醃片刻。
4、在鍋里加適量清水,將魚煮至湯白肉爛。
5、加醋少許,即可食用。
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