米線的配料

1、葱花10g，蒜末10g，青紅辣椒20g，辣椒粉10g，白芝麻適量，熱油15g，生抽15g，香醋5g，老乾媽15g，蠔油10g，糖2g，鹽2g，熱水150g，米線（幹）100g，香菜適量，香油3g。

2、將葱花，蒜末，青紅辣椒放入砂鍋中。

3、再將辣椒粉，白芝麻，熱油放入砂鍋中。

4、然後將香醋，生抽，蠔油，老乾媽，芝麻油放入砂鍋中。

5、再將糖，鹽，熱水放入鍋中，備用。

6、將幹米線放入鍋中，煮熟後撈出。

7、將米線放入砂鍋中。

8、撒上香菜就可以了。