製作番茄菌菇湯的方法

1、主料：香菇4個、金針菇50克、雞腿菇一個、西紅柿一個。

2、輔料：鹽巴、雞精、番茄醬一湯匙、油適量、水適量、葱花少許、醋適量。

3、香菇洗淨切片，雞腿菇手撕，金針菇切段，大蒜切碎，葱切末備用。

4、番茄開十字刀，開水燙一分鐘，去皮。

5、西紅柿切小塊。

6、油熱加蒜末，炒出香味。

7、倒入西紅柿，炒至軟爛。

8、加清水，水開後，放入各種蘑菇。

9、再次沸騰後，加一勺番茄醬，鹽適量，醋少許。

10、加少許葱末，出鍋。