紅燒雞腿的簡單做法步驟

1、原料：雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。

2、雞腿洗乾淨，瀝乾水分；

3、鵪鶉蛋下油鍋裏炸至金黃，撈起待用；

4、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；

5、雞腿放鍋裏兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；

6、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；

7、煮20分鐘後，用牙籤插一下，牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了，收汁裝碟。