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1、主料:雞心200克、五花肉95克、洋葱175克。調料:料酒適量、醬油適量、鹽適量、蠔油適量。
2、雞心洗淨、五花肉清洗切片、洋葱清洗切開。
3、將雞心下入沸水鍋中,加適量的料酒焯開,撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入五花肉翻炒翻炒至微黃。
5、隨後,加適量的料酒。加適量的醬油。翻炒翻炒。
6、合入洋葱翻炒翻炒至斷生。
7、合入焯好的雞心翻炒翻炒。
8、最後,加適量的鹽。加適量的蠔油。調味炒勻即成。
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