糟雞翅做法技巧

1、原料：雞翅、糟坊。

2、調料：鹽、葱、姜。

3、雞翅先用鹽碼一下，醃2小時（為了入味可以在雞翅上劃兩刀）。

4、鍋中水燒開放入葱姜雞翅，大火燒開，小火煮8-10分鐘即可，撈出雞翅冷卻。

5、將冷透的雞翅放在乾淨的容器中倒入糟坊，以淹沒雞翅為宜，加蓋密封，放置4小時左右即成。