1、粉皮切粗絲備用，山藥去皮切片燒開水。
2、燙約2分鐘，出鍋瀝水備用，辣椒切丁，準備大蒜和葱花。
3、放在盤子裏，油燒熱潑在上面，放入生抽、鹽、雞精、葱花、香油，一起混合攪拌均勻，擺盤完成。
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涼拌山藥粉皮的做法介紹 - 山藥粉皮怎麼做好吃
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