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1、將魚肉切成魚片。
2、魚片放入澱粉、料酒等攪拌均勻進行醃製。
3、然後待到鍋內熱油,放入葱姜熗鍋,大火翻炒酸菜。
4、接着清水煮沸放入炒好的酸菜,加入魚片等調料。
5、最後將火調製小火慢燉,出鍋。
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